TERMÉK MEGHATÁROZÁSA:
BoVita gyorsfagyasztott nudli 1000g
ÖSSZETÉTEL:
Összetevők : Víz, búzafinomliszt, burgonyapehely (burgonya(99,2%), emulgeálószer(E471), stabilizátor(E450), tartósítószer(E223), antioxidáns(E320), nyomokban szulfit), étkezési só, étolaj
ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK:
A külső megjelenést, az alapanyag és gyártási hibát fagyott állapotban, a többi tulajdonságot fogyasztásra kész állapotban kell vizsgálni.
Külső megjelenés:
Gyorsfagyasztott állapotban kemény, átfagyott, sárgásfehér színű, zömében rúd alakú, idegen anyagtól mentes, gurulós termék. Nagyobb burgonya szemcsék, szürkésfehér szín, kisebb barna foltok (pehelytől) nem kifogásolhatóak. A simától kis mértékben eltérő rücskös felület nem kifogásolható.
Íz, illat: jellegzetes, főtt burgonyás tésztára jellemző.
Állomány: főtt burgonyás tésztára jellemző, közepesen lágy, rugalmas tészta.
FIZIKAI ÉS KÉMIAI JELLEMZŐK: -
MIKROBIOLÓGIAI KÖVETELMÉNYEK:
|
Salmonella |
|
0/25 |
|
S.aureus |
10² |
10³ |
|
Coliform |
10² |
10³ |
|
e-coli |
10 |
10² |
|
Mikrobaszám |
10⁴ |
10⁵ |
|
Szulfitredukáló |
10 |
10² |
SZAVATOSSÁGI IDŐ:
365 nap -18
TÁROLÁSI FELTÉTELEK:
|
*** - |
a csomagoláson jelzett időpontig |
|
** - |
2 hét |
|
* - |
néhány nap |
|
hűtő:+2- |
1 nap |
TERMÉK MEGBONTÁSA UTÁNI SZAV. IDŐ: -
SZÁLLÍTÁSI KÖRÜLMÉNYEK:
-18°C-on
ALLERGÉN ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK:
Búza glutén
Átlagos tápértéktartalom 100g termékben
Energia: 760 kJ/182 kcal
Zsír: 0,7g
-amelyből telített zsírok: 0,0 g
Szénhidrát: 27,0 g
-amelyből cukor: 0,0 g
Fehérje: 4,4 g
Só : 0,8 g
