TERMÉK MEGHATÁROZÁSA:

BoVita gyorsfagyasztott mediterrán zöldségkeverék

ÖSSZETÉTEL:

Összetevők : Sárgarépa,  brokkoli, karfiol, bébirépa, cukkini, romanobab

ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK:

Megjegyzés: Az alakot, méretet gyorsfagyasztott állapotban-, az ízt, illatot, színt, állományt pedig főzési próba után bírálják el.

A sárgarépa  ép, egészséges, tiszta, gyakorlatilag mentes hámozatlan felületektől, foltosságtól, zöld gyökérfejektől. Néhány összefagyott csomó, enyhe felületi fagyszívottság meg van engedve.

Gyorsfagyasztott állapotban: kemény, átfagyott, jól tisztított, idegen szerves és szervetlen anyagtól mentes.

Karfiol:

A gyorsfagyasztott állapotban: kemény, átfagyott, ép, egészséges, tömött rózsájú, jól tisztított, levélmaradványoktól gyakorlatilag mentes, idegen szerves és szervetlen anyagoktól mentes.

Állomány: elkészített állapotban friss, rugalmas, nem beszáradt, nem elpuhult.

Illat, íz: karfiolnak megfelelő, harmonikus, idegen szagtól, íztől mentes.

Brokkoli:

A gyorsfagyasztott karfiol méretei a mindenkori szállítónk gyártmánylapján előírtak szerint. A karfiolt gyárthatják méretre osztályozottan vagy osztályozatlanul.

Állomány:       elkészített állapotban friss, rugalmas, nem beszáradt, nem elpuhult.

Illat, íz:           brokkolinak megfelelő, harmonikus, idegen szagtól, íztől mentes.

A gyorsfagyasztott brokkoli méretei a mindenkori szállítónk gyártmánylapján előírtak szerint.

FIZIKAI ÉS KÉMIAI JELLEMZŐK: -

MIKROBIOLÓGIAI KÖVETELMÉNYEK:

SZAVATOSSÁGI IDŐ:

720 nap -18°C-on

TÁROLÁSI FELTÉTELEK:

TERMÉK MEGBONTÁSA UTÁNI SZAV. IDŐ: -

SZÁLLÍTÁSI KÖRÜLMÉNYEK: -

ALLERGÉN ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK:

A 1169/ 2011 EU rendelet alapján allergén összetevőt nem tartalmaz.

Átlagos tápértéktartalom 100g termékben

Energia: 129 kJ/31 kcal

Zsír:  0,4 g

      -amelyből telített zsírok: 0,1 g

Szénhidrát:  4,5 g

      - amelyből cukor:  2,1 g

Fehérje :  1,9 g

Só: 0,06 g