TERMÉK MEGHATÁROZÁSA:

BoVita gyorsfagyasztott szeletelt csiperkegomba

---

ÖSSZETÉTEL:

Összetevők : Csiperkegomba

ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK:

Szín: A gombára jellemző, világos vajszínű, a lemezek világosbarna színűek.

Íz, illat: gombára jellemző, idegen íztől, illattól mentes.

Állomány: gyorsfagyasztott állapotban kemény, átfagyott, 4 mm vastagságúra vágott szeletek. Felengedtetve jellegzetesen rugalmas.

---

FIZIKAI ÉS KÉMIAI JELLEMZŐK: -

---

MIKROBIOLÓGIAI KÖVETELMÉNYEK:

	m	M
Salmonella		0/25
S.aureus	10²	10³
Coliform	10³	10⁴
e-coli	10²	10³
Mikrobaszám	10⁶	5x10⁶
Szulfitredukáló clostr.	10⁴	10⁵
Penészgomba	10³	10⁴

---

SZAVATOSSÁGI IDŐ:

720 nap  -18°C

---

TÁROLÁSI FELTÉTELEK:

*** - 18°C	a csomagoláson jelzett időpontig
** - 12°C	2 hét
* - 8°C	néhány nap
hűtő:+2-5 °C	1 nap

---

TERMÉK MEGBONTÁSA UTÁNI SZAV. IDŐ: -

---

SZÁLLÍTÁSI KÖRÜLMÉNYEK:

-18°C-on

---

ALLERGÉN ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK:

A 1169/ 2011 EU rendelet alapján allergén összetevőt nem tartalmaz.

---

Átlagos tápértéktartalom 100g termékben

Energia:  57 kJ/14 kcal

Zsír:   0,1g

      -amelyből telített zsírok:  0,00 g

Szénhidrát:   0,40 g

       -amelyből cukor:  0,20 g

Fehérje :  2,8 g

Só :  0,013 g