TERMÉK MEGHATÁROZÁSA:
BoVita gyorsfagyasztott zöldborsó 1000 g
ÖSSZETÉTEL:
Összetevők : zöldborsó
ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK:
Alakja közel gömb, de ettől eltérő, a fajtára jellemző alak megengedett.
Színe közel egyöntetűen a fajtájára jellemző zöld. Színárnyalatban kissé eltérő, sötétebb illetve világosabb árnyalatú szemek megengedettek. (Az ún. klorofilhiányos, fehéres-sárgás színű szem nem számít minőségi hibának.
Illata, íze a termék fajtájára jellemző. Minden idegen íztől, illattól mentes. Kissé gyengébb íz, valamint kissé lisztesebb íz hatás nem kifogásolható.
A szemek épek, egészségesek.
FIZIKAI ÉS KÉMIAI JELLEMZŐK: -
MIKROBIOLÓGIAI KÖVETELMÉNYEK:
|
m |
M |
Salmonella |
|
0/25 |
S.aureus |
10² |
10³ |
Coliform |
10² |
10³ |
Mikrobaszám |
5x10⁵ |
5x10⁶ |
Szulfitredukáló |
10 |
10² |
Penészgomba |
10² |
10³ |
SZAVATOSSÁGI IDŐ:
720 nap -18
TÁROLÁSI FELTÉTELEK:
- |
a csomagoláson jelzett időpontig |
- |
2 hét |
- |
néhány nap |
hűtő:+2- |
1 nap |
TERMÉK MEGBONTÁSA UTÁNI SZAV. IDŐ: -
SZÁLLÍTÁSI KÖRÜLMÉNYEK:
-18°C-on
ALLERGÉN ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK:
A 1169/ 2011 EU rendelet alapján allergén összetevőt nem tartalmaz.
Átlagos tápértéktartalom 100g termékben
Energia: 323 kJ/77 kcal
Zsír: 0,4g
- amelyből telített zsírok: 0,0 g
Szénhidrát: 12 g
- amelyből cukor: 5,5 g
Fehérje: 5,7 g
Só : 0,0 g