Narancsos kacsacomb
2019.02.12
Narancsos kacsacomb
Elkészítés:
1. 70-80 fokra a sütőbe tesszük a sous vide kacsacombot, 10 perc után kivesszük.
2. Miután letelt az idő, a csomagokat kiszedjük a sütőből, a combokat tepsibe helyezzük.
3. Megszórjuk narancshéjjal, mini naranccsal, narancslevet öntünk rá.
4. 220 °C-os, előmelegített sütőben 12 percig sütjük.
5. A lilahagymát, kacsazúzát és a barbeque-t egy serpenyőben összeforgatjuk, majd sózzuk, forgatjuk.
6. Az elkészült kacsacombot hűlni hagyom, spenótot és narancsot forgatok össze a serpenyőben.
7. Tálaljuk és díszítsük a videóban látott, vagy a nekünk tetsző módon!
