Tier László

bor üzletág vezető

Közel 20 éve csöppentem a borok világába. A 2000-es évek elején a keleti országrészt is elérte a borforradalom. Sokan borvacsorákra jártak és akik megtehették, pincészeteket látogattak meg. Sikk volt borozni, lassan a borok ismerete az alap intelligencia részévé vált. Az egyre növekvő igényeket látva az éttermek is egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a kínálatuk szélesítésébe. Ebben az időben gasztronómiai képviselőként dolgoztam és nagyon sok étterem indulásánál ott voltam és segítettem munkájukat. Közben én is sokat tanultam a gasztronómia világából, amit azóta is imádok, életem szerves része.

A Baromfiudvar 2002 Kft. csapatához 10 éve csatlakoztam. Mivel a cég korábban nem foglalkozott jövedéki termékek forgalmazásával, teljesen az alapoktól építettük fel a divíziót. A feladatom nagyon sokrétű lett, mára a kínálat összeállításától, a beszerzésig mindenért én felelek. Mindig nagy élmény a borászatok látogatása, ahol sokszor a borok születésénél is jelen lehetek. Több esetben ekkor dől el, hogy egy tétel a kínálatunk része lesz-e. Folyamatosan alakítva, figyelve a fogyasztási szokásokat, az évek alatt sikerült a mai trendeknek megfelelő, széles szortimentet összeállítani, amelyből piacképes borlapot tudunk készíteni. Üzletkötő kollégáimmal folyamatosan járjuk a területet, próbálunk mindenben partnereink segítségére lenni. Büszke vagyok arra, ahová sikerült eljutnunk. A régió egyik fő borbeszállítójává nőttük ki magunkat, megannyi top étteremben vagyunk jelen.

Mindennap új kihívásokkal szembesülve, izgalmas és komplex munkát tudhatok magaménak.

TIER LÁSZLÓ SZOLGÁLTATÁSAI KIZÁRÓLAG PARTNEREINK SZÁMÁRA ÉRHETŐ EL!

• borlapok tervezése, összeállítása, elkészítése
• étel-bor párosítások
• személyzet oktatása
• szakmai tanácsadás

Szenvedélyünk a gasztronómia!