Hozzávalók 1 darabhoz:

• 1 db Delifrance csokis szuflé (fondant)
• Néhány szem Kukta szamóca
• 1-2 darab vajas keksz
• 2-3 db macaron (La Lorainne)
• bazsalikomlevél a dekoráláshoz

Elkészítés:

A csokiszuflét fagyos állapotban a mikró erősségétől függően fél-1 percet között melegítjük (fontos, hogy nem szabad túlmikrózni, mert akkor átsül). A fagyasztott Kukta szamócát porcukorral 1 percre összemikrózzuk, botmixerrel átpürésítjük. Vajas kekszet apróra törünk, ebből a tányéron 1 félkör alakú csíkot képezünk, színes makaronokból 2-3 darabot ráhelyezünk, a félkör végére helyezzük a csokiszuflét, az eperraguból pöttyöket nyomunk mellé és bazsalikomlevéllel díszítjük. Porcukorral meghintjük és egy villámgyors csokis-epres Valentinnapi desszertet kapunk.

Borajánló: Takler Cabernet Franc 2017