TERMÉK MEGHATÁROZÁSA:

BoVita gyorsfagyasztott parajkrém

ÖSSZETÉTEL:

Összetevők : parajlevél

ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK:

Íz, illat: parajkrémre jellemző, jellegzetes ízű, minden idegen íztől és illattól mentes

Állomány: gyorsfagyasztott állapotban a felületén vékony jégréteg, egyöntetűen kagylós törésű. Felengedtetve egyöntetűen, pépes, sűrű állományú, kevés rosttal, kisebb mértékű vízkiválással.

FIZIKAI ÉS KÉMIAI JELLEMZŐK:

MÉ 2-33/2/11 szerint

MIKROBIOLÓGIAI KÖVETELMÉNYEK:

Salmonella: 0/25 g
S. aureus max.: 10^2
E. Coli max: 10^2
Penész: 10^3-10^4
Mikrobaszám: 10^4- 10^5
Listeria monocyrogenes:0/25 g

SZAVATOSSÁGI IDŐ:

18 hónap

TÁROLÁSI FELTÉTELEK:

-18°C

TERMÉK MEGBONTÁSA UTÁNI SZAV. IDŐ: -

SZÁLLÍTÁSI KÖRÜLMÉNYEK:

-18°C

ALLERGÉN ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK:

A 1169/ 2011 EU rendelet alapján allergén összetevőt nem tartalmaz.

Átlagos tápértéktartalom 100g termékben

Energia: 108 kJ / 26 kcal
Zsír: 0,8 g

amelyből telített zsírsavak: 0,1 g

Szénhidrát: 0,5 g

amelyből cukrok: 0,2 g
Fehérje: 3,1 g

Só: 0,05 g