TERMÉK MEGHATÁROZÁSA:
BoVita gyorsfagyasztott egres
ÖSSZETÉTEL:
Összetevők : gyorsfagyasztott egres
ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK:
Alak: az egresfajtára jellemző, ép, egész
Szín: az egres fajtára jellemző
Illat, íz: az egresfajtára jellemző
Állomány: az egresfajtára jellemző
Megjegyzés: Az alakot gyorsfagyasztott állapotban, a többi tulajdonságot pedig felengedtetett állapotban bírálják el.
FIZIKAI ÉS KÉMIAI JELLEMZŐK: -
MIKROBIOLÓGIAI KÖVETELMÉNYEK:
|
|
m |
M |
|
Salmonella |
|
0/25 |
|
S.aureus |
10² |
10³ |
|
Coliform |
10³ |
10⁴ |
|
e-coli |
10² |
10³ |
|
Mikrobaszám |
10⁶ |
5x10⁶ |
|
Szulfitredukáló |
10⁴ |
10⁵ |
|
Penészgomba |
10³ |
10⁴ |
SZAVATOSSÁGI IDŐ:
720 nap
TÁROLÁSI FELTÉTELEK:
|
- 18°C |
a csomagoláson jelzett időpontig |
|
- 12°C |
2 hét |
|
- 8°C |
néhány nap |
|
hűtő:+2-5 °C |
1 nap |
TERMÉK MEGBONTÁSA UTÁNI SZAV. IDŐ: -
SZÁLLÍTÁSI KÖRÜLMÉNYEK:
-18°C-on
ALLERGÉN ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK:
A 1169/ 2011 EU rendelet alapján allergén összetevőt nem tartalmaz.
Átlagos tápértéktartalom 100g termékben
|
Energia |
159kJ/38 kcal |
|
Zsír
|
1,4 g 0,0 g |
|
Szénhidrát
|
8,0 g 8,0 g |
|
Fehérje |
0,6 g |
|
Só |
0,001 g |
